HTML<meta>标签http-equiv="content-type"属性的作用是用来设定html网页文档的文件类型及文档字符编码，浏览器会根据此处设定调用相应的字符编码和处理相应的文档类型，以便更加准确的显示文档的内容！
在HTML文档的头部区域<head>和</head>之间添加如下<meta>标签：
<meta http-equiv="content-type" content="text/html;charset=UTF-8">
这段代码告诉浏览器当前文档是html网页类型的文件及该网页内容的字符编码是UTF-8，代表的是世界通用的语言编码；
如果把UTF-8替换成gb2312，就是表示当前文档类型是HTML网页类型，该网页内容的字符编码是gb2312，代表的是简体中文，代码如下：
<meta http-equiv="content-type" content="text/html;charset=gb2312">
text/html，针对是当前文档本身而言，表示当前文档的类型是html网页格式的文本(text)，因为html本身就属于文本格式的一种！ 表示文档类型，除了text/html之外，还有text/css、text/javascript等等。
charset是character set的缩写，表示的是文档内容的编码字符集，不是文档本身；
Charset编码类型还是很多的，全球用得最多的就是UTF-8（世界通用的语言编码），还有GB2312（简体中文）、BIG5（繁体中文）、ISO-8859-1（英文）、iso-2022-jp（日文）、ks_c_5601（韩文）、SHIFT-Jis、Euc、Koi8-2、us-ascii, x-mac-roman, iso-8859-2, x-mac-ce, x-sjis, x-euc-jp,euc-kr, iso-2022-kr, gb2312, gb_2312-80, x-euc-tw, x-cns11643-1,x-cns11643-2等字符集；
1、content-type属性将被弃用
在HTML5中新增了一个charset属性的写法，代码如下：
<meta charset="UTF-8" >
这个写法是html5新增的，是用来替换下面这个content-type属性写法：
<meta http-equiv="content-type" content="text/html;charset=UTF-8">
上面这个content-type属性写法属于过去旧的写法，比html5新增的写法更加复杂，而且随着html语言的 发展，html5新增的charset属性写法将会逐渐替代旧的写法，所以，刘代码建议大家还是尽量使用html5新增的写法，这种写法代码更加简洁易记！
2、Content-Type和Content-Language
这两个属于都是meta标签的属性，不同的是：
Content-Type属性定义的是当前网页文档内容的字符编码，比如，utf-8，gb2312等字符编码；
Content-Language属性定义的是当前网页内容的语言，写法如下：
<meta http-equiv="content-language" content="zh-cn" >
content后面的zh-cn，表示的中文语言，可以有不同的字符编码，除了 zh-cn 语言代码，还可以是EN、FR等语言代码！
一种语言可能对应有几种字符编码，比如，中文语言，有GB3212和GB18030等字符编码。